Deja Blu Bar - Fine Drinking & Gourmet
€ 125,00
Diner met een cocktail!
Bij Deja Blu Bar bieden we een 'food pairing' menu - wanneer het gerecht bij de cocktail past en niet andersom.
4 Signature Cocktails gesigneerd door onze Deja Blu bartenders in combinatie met 4 gastronomische gangen.
MENU
BARDOLINO SOUR - Rye Whiskey, Raspberry Shrub with Bardolino Superiore DOCG,Magic Velvet.
Knife - Cut "Garronese" Veal,Traditional Dressing and Celeriac Sauce.
§§§
SPICY BRAMBLE MARGARITA - Tequila infused with Mint, Basiland Jalapeno Chilli, Gingersyrup, Lime Juice, Chambord Air.
"Gragnano" Paccheri with Mediterranean Blue Lobster, Lobster Bisque, Lime and Tarragon.
§§§
PLUS ULTRA - Sweet Vermouth Aged in Oakbarrel, Mezcal, Pepper and Vanilla Syrup, Pepper Tea, Campari, Rosemary Air.
Irish Beef Fillet, Crispy Potatoes with Shallot, Tomato Confit and Herbs, Beef Jus with Thyme.
§§§
AMOUR AUCHOCOLAT - Lavender-flavoured Vodka, Rosesyrup, White Cocoa Cream, Plant-Based Whipped Cream.
Pear and Cardamom Namelaka, Guanaja 70% Chocolate Sauce and Pear Sorbet.
€125 per persoon.
Reserveer uw tafel bij de receptie.
