Cantina Zeni: de passie die de tijd trotseert

Op slechts tien minuten fietsen van het Color Hotel vind je een parel van de lokale wijnkunst: Cantina Zeni. Hier leeft het verhaal van een familietraditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven (precies zoals wij het graag zien!), en de wijnmakerij is het levenswerk van de Zeni-nazaten: Fausto, Elena en Federica. Opgroeien tussen de wijnranken, hebben zij de geest en waarden van het bedrijf omarmd, en Cantina Zeni omgetoverd tot een heiligdom voor wijnliefhebbers.

Het Gardameer, met zijn zachte klimaat en rijke bodem, is de perfecte plek voor het produceren van topwijnen. Cantina Zeni biedt een assortiment wijnen die de echtheid en traditie van onze regio belichamen. We zijn dol op de smaak van Zeni's wijnen, maar waarderen ook het verhaal achter het proces van de totstandkoming van de wijnen. In elke fles vind je de waarden van de wijnmakerij terug: de sterke band met het land, de passie voor innovatie, zakelijk inzicht, elegantie en hartelijkheid. Deze waarden worden gecombineerd met hetzelfde enthousiasme en dezelfde inzet die Gaetano Zeni in 1870 toonde toen hij het familiebedrijf startte.

Naast het maken van kwaliteitswijnen, biedt Cantina Zeni ook rondleidingen aan in hun Wijnmuseum. Verschillende ruimtes van het museum belichten elk een deel van het wijnproces, van de teelt van de druiven tot het oogsten, en van het verwerken van de druiven tot het bottelen. Een rondleiding door het museum neemt je mee door de wijnhistorie en -traditie van het gebied. Het museum toont ook collecties van oude en moderne gereedschappen, en voorbeelden van enten en teelt die de evolutie van wijn en zijn makers illustreren.

Je kunt ook de ondergrondse kelders bezoeken waar de wijn in vaten rust en langzaam rijpt. Neem de tijd om de fresco's van mythen en legendes, decoraties, stucwerk en bladgoud te bewonderen.

Maar de meest verrassende ervaring is zonder twijfel de geurgalerij, waar je op een zintuiglijke reis gaat langs de geuren, aroma's en herinneringen die aan wijn verbonden zijn, bedoeld om je reukgeheugen op de proef te stellen.

De ervaring nodigt bezoekers uit om hun zintuigen te scherpen en de geheimen achter elke fles te ontdekken. Toegang tot het museum is inclusief een proeverij van twee geselecteerde wijnen, geserveerd met diverse kazen.

De tour eindigt in de winkel waar je wijnen zoals de beroemde Chiaretto van Cantina Zeni kunt kopen en een stukje van deze ervaring mee naar huis kunt nemen. Wij vinden dat Cantina Zeni een niet te missen stop is voor iedereen die de wijnwereld van het Gardameer wil ontdekken.