Franco
Maître e Responsabile di sala
“Conosco le preferenze di ogni ospite, spesso so cosa chiederà prima che ancora me lo chieda.”
L’autunno Gourmet nella Cantina del Gusto al Color
Data pubblicazione: martedì 12 ottobre 2021
Tempo di lettura: 2 minuti
L’autunno arriva piano, delicato, con le sue giornate più corte e gli alberi che si spogliano lentamente e ci sa regalare spettacoli naturali da toglierci il fiato, con la luce soffusa dell’alba e del crepuscolo e i colori delle foglie che diventano sempre più intensi.
Tutti i colori intorno a noi cambiano, come quelli sulla nostra tavola e, la mancanza di certi ingredienti che rendevano allegri i nostri pasti, ci possono far sentire la nostalgia dell’estate.
Anche se il ColorHotel splende in primavera e in estate, amiamo molto anche l’autunno in cui c’è tanto da valorizzare e da sfruttare in modo gustoso.
Pensiamo alle tonalità accese di certi frutti, come i cachi, i fichi, il melograno, l’uva. L’autunno è la stagione della zucca, di tutti i tipi di cavoli, delle barbabietole, dei funghi e del tartufo. I gusti si alternano e si fondono: dolce, salato, acido, amaro.
Per celebrare degnamente l’arrivo dell’autunno abbiamo pensato a una serata evento composta di 3 momenti degustazione:
- Un aperitivo con la nostra sommelier Marta che ci accompagnerà in una degustazione di vino
- Una degustazione gourmet "a tema" guidata dal nostro Chef Fabio
- E infine una degustazione di Rum e assaggi di cioccolato con il nostro head barman Alessandro
L’evento si svolgerà nella nostra Cantina del Gusto: ci saranno pochissimi tavoli, per questo sarà un momento esclusivo e intimo.
Inizieremo con un aperitivo introdotto dalla sommelier Marta. Saranno servite delle degustazioni dal menu, creato appositamente dallo chef. Ogni serata si concentrerà su un prodotto stagionale che diventerà il re o la regina del nostro incontro.
Durante la degustazione, Marta, la nostra sommelier, abbinerà un vino e ne spiegherà le caratteristiche, mentre lo chef Fabio, illustrerà il piatto servito.
A fine cena, i nostri ospiti verranno deliziati da assaggi di cioccolato e rum sotto la guida del nostro head barman Alessandro. Ti è venuta l’acquolina in bocca?
Prenota il tuo posto. Ti aspettiamo!
Sapori e colori che emozionano
