Franco
Maître d’Hôtel und Oberkellner
„Ich kenne die Vorlieben jedes Gastes, ich weiß oft, was er fragen wird, bevor er mich überhaupt fragt.“
Emotionen über den Gaumen
Veröffentlichungsdatum: Sonntag 1 Mai 2022
Lesezeit: 3 Minuten
Das Restaurant La Veranda del Color: 1 Michelin-Stern, der nicht nur für eine geschmackliche Erfahrung glänzt, sondern auch für ein Erlebnis mit allen Sinnen.
Obwohl sich alles auf den Genuss von Essen und Trinken konzentriert, sind andere Faktoren sicher nicht weniger wichtig. Höflichkeit und Gastfreundschaft sind hier zu Hause. Wir entdecken die Geschmackswelt der italienischen Küche, der Farben, der Liebe zum Detail und der Leidenschaft für dieGourmetküche.
Der Chefkoch
Das Restaurant wird von Chefkoch Fabio Cordella geleitet: ursprünglich aus Copertino, einem kleinen Dorf in der Provinz Lecce, bezeichnet er sich selbst als "autodidaktischen Koch". Im Jahr 2006 kam er als Chef de Partie ins ColorHotel und wurde 2017 zum Executive Chef des Restaurants La Veranda del Color, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Ihn bestimmt nicht nur seine nachhaltige Kochweise, die verwendeten Rohstoffe sind stets frische Zutaten, sondern auch die vielseitige Kreativität.
"Kochen ist wie eine Liebesgeschichte, die gewidmete Zeit, macht sie zu einer einzigartigen Erfahrung, denn sie steigert die Fantasie und erschließt neue Kochwelten. Die Zeit ist der Leitfaden für die Technik.
Der ideale Rückzugsort
Die Küche steht im Mittelpunkt eines jeden Restaurants, aber ein komfortables Ambiente zum Servieren der Gerichte, Weine und Kreationen ist hier ebenso wichtig. Das Restaurant La Veranda del Color bietet verschieden gestaltete Ambiente, die individuelle Atmosphären für jede Gelegenheit schaffen. Die Blu Bar ist mit Sternenhimmel der ideale Ort für einen Aperitif vor dem Abendessen, um in die richtige Stimmung zu kommen. Die Cantina del Gusto (der Degustationskeller) ist perfekt für Verkostungen
(auch mit verbundenen Augen) und für die Entdeckung der edlen Weine der Color Reserve. Auf der Veranda lassen Sie di e Seele baumeln und verwöhnen Ihren Körper.
Das Design
Die Veranda ist ein offenes Fenster zum Himmel, durch das Glasdach können Sie die Sterne sichten. Die moderne Einrichtung, die Eisenskulpturen und die Ausstattung sind besonderseinladend und schön.
Nützliche Räume verschmelzen mit Kunst und Design und optimieren somit das Wohlbefinden und wirken spürbar harmonisch.
Die ausgestellten Skulpturen wurden dem Künstler und Bildhauer Claudio Atocaio anvertraut, der aus recycelten Materialien wie Stahl, Aluminium, Kupfer, Glas, Stein und Wildholz Beleuchtungsobjekte und Kunstlampen schafft.
Immersives Erlebnis
Sie können ein Abendessen auf der Website von La Veranda del Color buchen oder sich ein komplettes Erlebnis gönnen, indem Sie das Gourmet Escape-Paket in Anspruch nehmen, inklusive Abendessen im Restaurant (Degustationsmenü für zwei Personen - unser Chefkoch Cordella bietet 5 Vorschläge zur Auswahl) inklusive Übernachtung in einem Superior-Zimmer mit Frühstück. Eine weitere Option ist das Tagespaket day use, das die Nutzung eines Zimmers beinhaltet, Zugang zu den 4 Schwimmbädern und ein Gourmet-Mittagessen.
