Deja Blu Bar - Fine Drinking & Gourmet
€ 125,00
Abendessen mit einem Cocktail!
In der Deja Blu Bar bieten wir ein "Food Pairing"-Menü an, bei dem das Gericht zum Cocktail passt und nicht andersherum.
4 von unseren Deja Blu Barkeepern signierte Signature Cocktails gepaart mit 4 Gourmetgerichten.
MENÜ
BARDOLINO SOUR - Rye Whiskey, Himbeere-Shrubmit Bardolino Superiore DOCG,Magic Velvet.
Messer Geschnittenes "Garronese" Kalb, Traditionelles Dressing und Knollenselleriesauce.
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SPICY BRAMBLE MARGARITA - Aufgegossener Tequila mit Minze, Basilikum und Jalapeno-Chili, Ingwersirup, Limettensaft, Chambord - Luft.
"Gragnano" Paccheri mit Mediterranem Blauem Hummer, Hummerbisque, Limette und Estragon.
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PLUS ULTRA - Sweet Vermouth im Eichenfass gereift, Mezcal, Pfeffer- und Vanillesirup, Pfeffertee, Campari, Rosmarin - Luft.
Irisches Rinderfilet,knusprige Kartoffeln mit Schalotten, Tomatenconfit und Kräutern, Rinderjus mit Thymian.
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AMOUR AUCHOCOLAT - Wodka mit Lavendelaroma, Rosensirup, Weiße Kakao-Creme, Vegetarische Sahne.
Birne und Kardamom-Namelaka, Guanaja 70% Schokoladensauce und Birnensorbet.
125 € pro Person.
Reservieren Sie Ihren Tisch an der Rezeption.
